Una cafetería de Colegiales se subió a lo más alto del ranking nacional del café

Me cruzo seguido con ranking de cafeterías porteñas, pero este me llamó la atención porque se animó a medir a todo el país: la primera edición de The Best Coffee Shops Argentina 2026 reunió 381 candidatos de las 23 provincias y coronó a un local de Colegiales. Tres, en Teodoro García 2806, a metros de la estación de tren, se quedó con el primer puesto en una final que se celebró en el Hotel Alvear Icon, en Puerto Madero.

Lo que distingue a Tres es que tuesta y sirve el café en el mismo salón: un vidrio divide la producción de la barra, y trabajan con grano colombiano de acidez media a alta y notas cítricas. El lugar es chico, con pocas mesas, y eso lo convierte casi en una experiencia de barra más que en un café para quedarse dos horas.

El podio y los otros nombres que aparecen en el top ten

• Blanca Studio (Chacarita, Álvarez Thomas 764): segundo puesto, carta que cambia por temporada, cafés de origen único y un eje puesto en la sostenibilidad.
• Ciro (Puerto Madero y Palermo): tercero, cocina de inspiración italiana y café brasileño trabajado con Modo Barista Coffee Roasters, con notas de chocolate, almendra y frutos rojos.
• Vive Café (Palermo): cuarto lugar.
• Cuervo Café (Chacarita): quinto.
• Blanca (Palermo Chico): sexto.
• Negro (San Nicolás): séptimo.
• Calafate Coffee Roasters (Santa Cruz): octavo, el único no porteño del top ten.
• Meme (Palermo): noveno.
• Raíz (Villa Crespo): décimo.

El ranking combinó voto del público con un jurado especializado y evaluó, además del café, la preparación de los baristas, la atención, la comida, el ambiente y las prácticas de sostenibilidad. Los 100 locales premiados ya están publicados y sirven como guía para una recorrida bien concreta: dos paradas en Colegiales y Chacarita, dos en Palermo y, si la visita se estira, una mesa en Puerto Madero con Ciro. Para los que estamos en la Confluencia y bajamos seguido a Buenos Aires, vale anotar las direcciones: Teodoro García 2806 y Álvarez Thomas 764.

Fuente: Bio Noticias. Autoría original: Soledad Painemil.