San José, el pueblo entrerriano donde se nada entre viñedos y se duerme al lado de un molino del 1800

San José queda en el sudeste de Entre Ríos, sobre la costa del río Uruguay, dentro de la región turística Tierra de Palmares. Es vecina de Colón y Villa Elisa, así que se puede armar una escapada sumando varias localidades del circuito termal sin hacer grandes traslados.

Un molino con historia y visitas guiadas

El Museo Provincial Molino Forclaz ocupa un predio de cinco hectáreas donde se conservan la vivienda familiar y el molino de viento que Juan Bautista Forclaz levantó para moler trigo y maíz. Como el viento de la zona no alcanzaba, la familia terminó volviendo al sistema anterior y muelas impulsadas por mulas. Las visitas con guía explican ese funcionamiento y, según la fecha, se suman representaciones a cargo de vecinos; en verano se hacen recorridos nocturnos iluminados con velas, faroles y candelabros.

Termas con vino y tapeo

A cinco minutos del casco histórico funciona Termas San José, un complejo con doce piscinas y sectores con vista al río. El establecimiento ofrece un pase de experiencia eno-termal que incluye el acceso a las piletas, un área exclusiva de relajación, batas, toallas y un tratamiento facial de vinoterapia en el Spa Acqua Termal. También suma vino entrerriano con tapeo regional en el restaurante Entre Fuegos y una visita guiada gratuita a Bodega Vulliez Sermet, con beneficios en otros locales de la zona, incluido el alojamiento entre viñedos de Los Franco Suizos.

La tradición vitivinícola viene de los inmigrantes que llegaron a la Colonia San José a mediados del siglo XIX, y entre las variedades que aparecen en la producción local se nombran Pinot Noir, Chardonnay, Tannat y Marselan.

Para moverse y para comprar

• Molino Aventuras tiene palestra, tirolesa, puentes aéreos, escaleras móviles y mangrullo, una opción para sumar movimiento después de las piletas.
• El Centro Municipal de Artesanos reúne trabajos en cerámica, madera, cuero y lana, ideales para llevarse un recuerdo del paseo.
• El casco histórico se recorre a pie y concentra la oferta comercial y gastronómica de la localidad.

Fuente: Bio Noticias. Autoría original: Soledad Painemil.