Huevos al plato en freidora de aire: la receta de siete minutos que se arma en dos cazuelitas

Siete minutos de cocción a 180 grados y dos más de reposo alcanzan para llevar a la mesa unos huevos al plato bien resueltos, según la receta que circuló en los últimos días. La propuesta se prepara en cazuelitas individuales dentro de la freidora de aire y termina con fetas de jamón incorporadas sobre el final, sin una segunda pasada por el equipo.

Cómo se arman las cazuelitas

Antes de empezar, conviene tener a mano dos recipientes aptos para la freidora. En cada uno se coloca una base de salsa de tomate, se cascan dos huevos -cuatro en total para toda la preparación-, se suman las arvejas y se condimenta a gusto. La receta no precisa cantidades para el tomate, las arvejas ni el jamón, ni fija una combinación de condimentos, así que ese queda a criterio de quien cocina.

El punto justo de clara y yema

Con las cazuelitas listas, se programa la freidora a 180 grados durante siete minutos. La circulación del aire caliente hace el resto: la clara termina cuajada y la yema queda cremosa, que es el punto que busca la receta. Al sacar los recipientes se incorporan las fetas de jamón y se dejan reposar dos minutos antes de servir, sin volver a encender el equipo.

Qué los acompaña

• Papas al horno, para sumar una guarnición rendidora.
• Rebanadas de pan de campo tostado, listas para acompañar.
• Ambos se preparan aparte y no intervienen en la cocción de las cazuelitas.

Para quienes se animen a probar, el dato práctico es claro: dos cazuelitas, cuatro huevos, 180 grados por siete minutos y dos de reposo. Una preparación concreta, con tiempos cortos y sin pasos intermedios, ideal para resolver sin complicarse.

Fuente: Bio Noticias. Autoría original: Soledad Painemil.