El Claridge recuperó su histórico salón y volvió a recibir visitantes

El bar del hotel Claridge volvió a abrir en el Microcentro de Buenos Aires después de tres meses de restauración. La obra buscó recuperar la apariencia que tenía el salón cuando el hotel abrió en 1946.

La alfombra dejó lugar a un piso de damero que reproduce los tonos de los años 40. También repararon los vitrales pieza por pieza, devolvieron protagonismo a los revestimientos de madera oscura y restauraron el piano Zimmerman.

El arquitecto Walter Fazio y la diseñadora Eugenia Medici estuvieron a cargo de los trabajos. La tarea tuvo una dificultad particular: buena parte de la carpintería original se fabricó dentro del hotel, que durante décadas contó con sus propios ebanistas y carpinteros. Algunas de sus máquinas todavía permanecen allí.

Cuándo abre y cuánto cuesta

Para quienes tengan previsto viajar a Buenos Aires, el dato práctico es que el bar funciona de lunes a viernes y comparte el salón con el restaurante y el espacio de desayunos. Al mediodía ofrece un menú ejecutivo con primer plato, segundo y postre o café por 30.000 pesos.

En la carta hay pastas desde 10.500 pesos, ensaladas desde 13.000 y milanesas desde 18.500. Los cócteles clásicos cuestan entre 12.000 y 13.000 pesos, mientras que los whiskies parten de 7.800.

Una historia detrás de la barra

Una placa de bronce recuerda el premio que ganó el cantinero Enzo Antonetti en una competencia internacional de coctelería en Edimburgo, en 1964. Fue el primer argentino en obtener ese título, con un cóctel de su creación llamado Mar del Plata.

La propuesta actual también suma ciclos de jazz, literatura y otras actividades, a cargo de Martín Díaz. La idea es que más personas conozcan este salón histórico que se esconde detrás de la fachada del hotel.

Soledad Painemil | Turismo, ambiente y naturaleza

Fuente: Bio Noticias. Autoría original: Soledad Painemil.