Alimentos vuelven a empujar los precios y las consultoras prevén hasta 2% de inflación en septiembre

Los alimentos volvieron a marcar el pulso del bolsillo en septiembre. Verduras, carnes y bebidas concentraron las subas más relevantes en los relevamientos privados de la tercera semana del mes, un dato que golpea de lleno en la mesa familiar del valle porque son los rubros que se cargan primero cuando se va a hacer las compras. Para el lector de Senillosa, Plottier y Neuquén capital, el problema no es solo el número macro: es lo que vuelve a pagar por el kilo de verdura o por el corte de carne después de varios ajustes seguidos.

Las cifras de las consultoras

Analytica calculó una suba promedio del 12,6% en verduras en las últimas cuatro semanas, la mayor entre los grupos que releva, mientras que las frutas avanzaron 4,3%. En la tercera semana, LCG midió un 2,3% en verduras. En carnes, LCG registró un aumento semanal del 1,1%, que aportó la mitad del incremento de alimentos y bebidas. Alejandro Giacoia, economista de EconViews, coincidió en que las carnes y sus derivados fueron el principal motor de las subas que detectó su consultora. Para los hogares de la Confluencia, ese 1,1% semanal en carnes equivale a varios miles de pesos más al mes si se repite en el acumulado.

Las bebidas fueron las que más pesaron en una mirada más larga: LCG las midió con un aumento mensual del 9,3%, explicando el 70% de la inflación promedio de alimentos de las últimas cuatro semanas. En la tercera semana esa categoría avanzó 0,8% y los panificados, 0,7%. En el promedio de cuatro semanas de Analytica, carnes y derivados subieron 0,9% y aceites, grasas y mantecas, 0,6%, confirmando que las subas se reparten entre varios rubros, no en uno solo.

• Alimentos y bebidas en la semana: Analytica 0,7%, LCG 0,6%, EconViews 1,1%, segunda semana consecutiva con subas según LCG.
• Inflación general estimada para septiembre: Analytica 2%, EconViews 1,8%.
• Base de comparación: agosto cerró en 1,7%, según los mismos relevamientos privados.
• El dato incluye verduras, carnes, bebidas, panificados, frutas y aceites, grasas y mantecas.

Si las proyecciones de Analytica o EconViews se cumplen, septiembre terminaría por encima del 1,7% de agosto, lo que prolonga la racha de meses con inflación en alza y deja a las familias con menos margen para llegar a fin de mes. Las cifras siguen siendo estimaciones y relevamientos privados, por lo que habrá que esperar el dato oficial para confirmarlo. Lo concreto para los vecinos es que, por ahora, llenar la heladera volvió a costar más que el mes anterior y que la diferencia, otra vez, se paga en la verdulería y en la carnicería.

Fuente: Bio Noticias. Autoría original: Hernán Sepúlveda.